El test de IgE alimentarias (20 alimentos) es una prueba diagnóstica diseñada para detectar alergias alimentarias inmediatas mediante la medición de anticuerpos tipo IgE en sangre. Este análisis evalúa la reacción del sistema inmunológico frente a un panel de 20 alimentos comunes, como leche, huevo, frutos secos, trigo o mariscos.

Su objetivo principal es identificar qué alimentos pueden provocar síntomas alérgicos como urticaria, hinchazón, problemas digestivos o dificultad respiratoria. A diferencia de otras pruebas, este test permite obtener resultados precisos sin necesidad de exposición directa al alimento.

Es una herramienta clave para personalizar la dieta, prevenir reacciones adversas y mejorar la calidad de vida de personas con sospecha de alergias alimentarias.