¿Qué es la intolerancia a la fructosa?

La intolerancia a la fructosa es una condición en la que el cuerpo tiene dificultades para descomponer y absorber la fructosa, lo que puede llevar a problemas digestivos desagradables. La fructosa es un azúcar que se encuentra naturalmente en diversas frutas, la miel y algunos edulcorantes. En casos de intolerancia a la fructosa, el cuerpo no puede producir una cantidad adecuada de una enzima llamada malabsorción de fructosa, lo que resulta en que la fructosa no se descomponga adecuadamente.